Poissons et crustacés
1&2-Fileteuse 3&4-Préparation Crevète 5&6-Labo de transformation 7-Stand Poissonnerie 8-Expédition 9-Traitement du Poisson au Maroc

Nous accompagnons l’ensemble de la filière des produits de la mer (poissons et crustacés mais aussi coquillages)  que ce soit pour le mareyage ou pour  tout le processus de production : criée, dépotage, étêtage, filetage, pelage, écorchage, parage, découpe, conditionnement, mise en barquette, stockage, logistique et distribution…

Nous travaillons sur tous les types de préparation : filet pour le libre service, surimi, produits surgelés, poissons panés, terrines, charcuterie de la mer, sushis, salade et thon en sauce, boite de sardine ou maquereau, poissons marinés prêts à cuire…

 

poissons et crustacés

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Nos références :